Il legame forte tra la famiglia Crisci e la buona cucina italiana è molto antico e risale a quando nostro padre, nel 1928, apre a Potenza un ingrosso di generi alimentari, tra i più grandi del sud Italia e per anni riferimento imprenditoriale per l’intero Meridione.
E poi la Pasta
Negli anni quel legame si è evoluto ed è nato il Caffè Fratelli Crisci e poi Ilpa. La pasta è arrivata solo dopo, nel 1999, quando decidiamo di aggiungere ai nostri prodotti una pasta artigianale.
E alla fine... Alica
Ma non una pasta qualunque, volevamo che fosse speciale, fatta di semola del migliore grano duro italiano, essiccata a freddo e trafilata al bronzo.